节目从千位厨师中进行海选，寻找多元美食达人，不止于主厨，更可以是一群渴望突破不负梦想的职业厨师，亦可以是热爱烹饪，追求美味的“你、我、他”，通过四大赛段竞技，最终见证中国首个鼎厨的诞生。
陈少熙 Shaoxi Chen 董晨宇 龚俊 Jun Gong 黄子韬 Zitao Huang 李耕耘 Gengyun Li 张绍刚 Shaogang Zhang 张昕 周扬青 Yangqing Zhou
萧亚轩 黄皓 金晨 金莎 张绍刚 程莉莎
张绍刚 宋木子 于莎莎 衣云鹤 赵诚宇 臧鸿飞 王水林 彭高唱
黄景瑜 肖战 钟楚曦 李幼斌 毛林林 傅浤鸣 徐洪浩 孙逊 侯梦莎 刘晓洁 赵荀 张进 毛毅 夏侯镔 何政军 张志坚 白鹿 程煜 杜源 张绍刚 秦沛 史兰芽
戴燕妮 郭迦南 蔡祥宇 王沫溪 范晓东 林潇 李是 马东延 栾浚威 萧松原 陈欢 葛兆美 马昕墨 潘德文
李艾 徐洁儿 伊一 陈欢 侯天悦 亚丽 金相凯 侯天悦 Tianyue Hou 龙怀忠
徐洁儿 陈欢 陈炳强 吕平滢
潘长江 苑琼丹 蔡明 张立 陈欢 徐小燕 潘斌龙 邵峰 朱晏 魏三 房岩 陶大帅 大弟
任嘉伦 郑恺 孙艺洲 小鬼 李昀锐
全炫茂 曹圭贤 金美贤 高俊熙
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杨千嬅 林峯 黄宗泽 吴卓羲 林保怡 陈慧珊 吴若希 胡鸿钧 炎明熹 曾比特 谭嘉仪 涂毓麟
王自健 张蓝心 张凯丽 应采儿 徐冬冬 王子文 王菊 阚清子 热依扎 尚雯婕 杨魏玲花 鄂靖文 黄小蕾 石璐 倪虹洁 莫小奇 金铭 毛俊杰 沈梦辰
湖南经视
雷佳音 岳云鹏 王迅 贾乃亮 郭京飞 邓伦 黄明昊 龚俊 李现
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朴智旻 田柾国
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