“世界面食在中国，中国面食在山西。”表里山河的人们，用双手挖掘最纯粹的“宝藏”，传承凝聚中华智慧的山西面食文化，创造出“独当一面”的美味佳肴。人文美食中视频节目《人说山西好味道》之《独当一面》全新节目上线啦！聚焦隐藏在山西闹市深巷里的“面食掌门”，以“硬核”面食技艺为切口，以虚拟人物“面小生”的视角，走进充满奇思妙想的“面食江湖”，用网剧的形式重新定义山西面食，在认识面食、品鉴面食、领悟面食中传承山西博大精深的面食文化。
邵峰 张哲华 侯振鹏 杜帅 巩汉林 李然 陈嘉男 任铭松 李绪良 李明启 句号 李伟建 武宾 罗京民 李勤勤 维特维斯特·海伦亚沃恩酷 巩天阔
蔡国庆 萧亚轩 胡彦斌 徐明浩 郝蕾 吴彤 王琳凯 尚雯婕 王蓉 饶雪漫 李偲菘 李伟菘 张子墨
夏菁 陶慧敏 傅艺伟 刘晓庆 林默予 章杰 赵丽蓉 马晓晴 王敏宜 袁玫 李伟建 王勇 周志宇 姬麒麟
夏菁 陶慧敏 傅艺伟 刘晓庆 林默予 章杰 王敏宜 宫景华 袁玫 石冼 林小解 马晓晴 邢红 邢金沙 李秀明 赵丽蓉 李翔 李法曾 何晴 王光权 周志宇 王振荣 章健 闪增宏 何赛飞 李勇勇 许志群 倪雪华 关玮 马盛君 童欣 俞红菲 王云霞 金淑媛 季艳梅 杨世华 薛丽娜 凌元 齐红 黄素影 劳力 王淑芹 金风 李雨农 王卫 李唐 段炼 黄忠 韩继权 范青山 王亚民 李伟建 孙志毅 周舟 陈设 谢世强 徐园园 林竹 王菁菁
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黄玮 牛宝亿 叶啸秋 闵文 陈南 纪志钧
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赵文卓 王艳 蒋勤勤 刘锡明 邢岷山 于莉 刘信义 陈昭荣 杨丽雯 胡佩莲 董洋 刘权 周浩东 周国栋 常汝言 林以政 杨冬 温海波 叮当 胡佩琏 李鸣 侯煜 胡亚恩 周宇枫
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