求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
张晓龙 罗一舟 陈卓璇
蔡少芬 张晓龙 蓝盈莹 斓曦 陶昕然
柯震东 林依晨 张晓龙 王大陆 吴建豪 古天乐 苏品杰 叶熙祺 徐子珊 周亭羽
钟汉良 张晓龙 刘筱筱 吴刚 吴孟达 甘婷婷 王子子 戴春荣 严敏裘 景岗山 胡东 何佳怡 刘芷汐 徐扬 刘冠麟 陆纪依 杨德民 孙渤洋 陈龙 李宗翰 樊少皇 博弘 韩栋 陈大成
刘小光 史元庭 崔真真 张小英 刘亚津
安紫依 田川 崔真真
谢孟伟 郝劭文 崔真真
母其弥雅 李明轩 刘碑歌 崔真真 牟凤彬
张锐 温涛
杨迪 蔡明 尹正 代露娃 贾冰
哈妮克孜 杜海涛 钱庄 马伯骞 徐明浩
杨天真 陈丹青 李国庆
阿云嘎 华晨宇 蔡国庆 钟嘉诚
庞博 王菊 吴晓波
刘宇 周震南 程潇 林思羽
邓超 王勉 陈赫 鹿晗
保剑锋 王江月
刘乐 方锦龙 李乐 马久越
张静 杨祎钰 李兵飞 檬檬 王贵友
蒲熠星 火树 郭文韬 黄子弘凡 曹恩齐
演员：张锐 温涛
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演员：杨迪 蔡明 尹正 代露娃 贾冰
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演员：哈妮克孜 杜海涛 钱庄 马伯骞 徐明浩
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